CARIPÉN,
Una de las mejores direcciones de Madrid. Un restaurante divertido, original y con una cocina excelente. Daniel y Françoise, ayudados por Juanjo, lo han conseguido: se cena bien y se está mejor. Cocina italiana pasada por Francia.
4.000/c.
Plaza de la Marina Española, 4. Tel 915 41 11 77. Sólo cenas.
Abierto de 21 a 03. Frente al Senado.

ENTRE SUSPIRO Y SUSPIRO,
Uno de los mejores restaurantes mejicanos de Madrid. Regentado por una familia de artistas, ha preparado una casa de lujo para servir la comida tradicional mexicana. Con sabor de allí. 5.000/c.
Caños del Peral, 3. Tel.915 42 06 44. Cierra Sábado mediodía y Domingo.
Plaza de Ópera.

MUSHASHI,
Japonés auténtico. Sin lujos en las mesas, pero con unos platos realmente exquisitos. Además del sushi y el sashimi, conviene dejarse llevar por las recomendaciones de las camareras.
2.500/c.
Conchas, 4. Tel. 915 59 29 39. Cierra lunes.
Entre Ópera y Santo Domingo.

CASA CIRIACO,
Una de las buenas tascas tradicionales de Madrid. Un restaurante de altura, con cocina tradicional y servicio de los de toda la vida. Ya se sabe: croquetas, pepitoria, salmonetes...
3.500/c.
Mayor, 84. 915 48 06 20. Cierra Miércoles.
Junto a la Plaza de la Villa.

El BUEY,
A medio camino entre el asador y la cocina española. Carnes, parmesanos, pescados. Ambiente bullicioso y agradable.
4.000/c.
Plaza de la Marina Española, 1. Tel 915 41 30 31. Cierra domingos noche.
Frente al Senado.

LA TABERNA DEL ALABARDERO,
El más agradable de la cadena de restaurantes de estilo Belle Epoque que rodean el Teatro Real. Cocina vasca pasada por la modernidad.
5.000/c.
Felipe V, 6. Tel 915 47 2577. No cierra.
Plaza de Oriente.